入选非遗的6道本帮美食！浦东人想必都不会陌生！

让大家在大快朵颐的享受中

感受特有的历史与民俗

这些让人食指大动的美食

你都吃过哪些浦东美食？

赶快来看下吧

1 三林本帮菜

▼三林本帮菜

入选上海市第3批非物质文化遗产保护名录

曾经的乡下流水席，在岁月流转间

演变成了经典的上海特色菜系

三林本帮菜“老八样”

是逢年过节的聚餐必备菜品

▲三林本帮菜“老八样”

最平常不过的一块猪皮

既可做成家常小菜“小葱肉皮”

也可担纲镇席主菜“蒸三鲜”

烹饪技法虽不同

却都是让人食指大动的本帮美味

▲小葱肉皮

2 周浦羊肉

你吃过凌晨三点新鲜出锅的羊肉吗？

皮肉酥烂、吃口绵软、鲜嫩滑口……

一口下肚，曾经尝过的羊肉滋味

便都成为了过眼云烟！

上海浦东新区西端的周浦镇

迄今已有1300多年历史

素有“小上海”之称

羊肉正是这里最负盛名的特产之一

不过，在当地人的眼里

一碟原汁原味的白切羊肉配上一盅烧酒

才是最正宗的周浦味道

在周浦，羊肉不仅是寒天里的标配

伏天吃羊肉更别有一番滋味

▲周浦羊肉

入选浦东新区第6批非物质文化遗产保护名录

3 醉螃蜞

9月，芦花盛开的书院镇

玲珑小蟹酒香沉醉

浸入温补暖煦的特调中草药汁

掰开蟹壳啜上一口，齿颊生香

中药中和了蟹的寒凉，即便贪嘴多吃了几只

也不用担心会闹肚子哟！

视频时长4分钟，建议WiFi环境下收看↓

▲书院醉螃蜞

入选浦东新区第6批非物质文化遗产保护名录

4 大团酒酿

视频时长3分46秒，建议WiFi环境下收看↓

▲大团酒酿

入选浦东新区第5批非物质文化遗产保护名录

浦东大团镇制作酒酿已有上百年历史

随着岁月变迁

用传统土灶、老缸制作酒酿已很少见

黄文莲夫妻成为当地唯一坚持古法酿制的人家

丈夫劈柴，妻子淘米

熟稔的动作里尽是无需言语的默契

在时光里发酵的不只有清甜的酒酿

还有他们53年的伉俪情深

5 三林酱菜

生活在上海

你是否每天早上习惯性的来一碗泡饭呢？

江南水草丰茂，水稻是人们最重要的食物之一

一碗白米饭，浇上热水

便是人们早餐桌上的主角

白米饭配白煮蛋

营养丰富，口味却太过寡淡

别急，就上一口咸香爽脆的酱菜

平淡无味的早餐霎时活色生香

▲三林酱菜

入选浦东新区第4批非物质文化遗产保护名录

6 高桥松饼

你收到过婚嫁、庆生的伴手礼松饼吗？

8-12层柔韧酥皮，纯手工炒制的鲜糯红豆沙馅

酥香甜糯，清香满口

咬一口高桥松饼，就是幸福的味道！

▲高桥松饼

浦东居然有这么多“非遗”的美食

每一款都让小编看的口水直流

你都吃过哪些？最爱哪款

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