吃蒜蓉粉丝蒸虾时，你会忘记自己不吃蒜

吃蒜蓉粉丝蒸虾时，你会忘记自己不吃蒜

这道菜我每次轰趴一定会做。因为只要调好料，做起来真的又快又容易，而且一定好吃，不会失败。

最重要的是，我已经靠这道菜治好太多不吃蒜蓉的孩子了：）

今天教一个绝对好吃的调料：油锅爆香蒜蓉+2勺蒸鱼豉油+1小勺盐+1小勺糖+4勺水。这样做出来的虾，鲜到你拌着粉丝汤汁就能秒光一碗饭。

揭开锅盖等蒸腾的雾气散去，煮熟后金黄色的虾敞开肚子，铺满的蒜蓉与鲜葱叠加出诱人香味，省去了剥壳、蘸料。一口虾肉就足够饱满有弹性了，配上爽口的粉丝，不说了，直接上手吃！

开开心心的吃虾吧：）

步骤

1、2大把龙口粉丝用热水浸泡30分钟后取出，一半切成2cm左右的细段，一半切成粉丝末。

2、3个大蒜切蒜末，小葱切葱末，小米椒切圈备用；12只基围虾洗净开背，去虾线，先在盘底铺一层粉丝段，倒上2大勺蒸鱼豉油后，再铺上基围虾。

3、蒜末下油锅爆香，倒入2勺蒸鱼豉油、1小勺盐、1小勺糖和4勺水，中火煮3分钟收干汁水，做成蒜蓉调料。

4、虾背铺上粉丝末、蒜蓉，淋1勺料酒，整盘放入蒸锅，加盖蒸5分钟。

5、撒上小米椒圈和葱末，浇一层热油。

蒜蓉粉丝蒸虾完成！